Ciasteczka owsiane

Po przystawce w postaci deski serów przyszedł czas na pyszny deser i zdrową przekąskę zarazem. Owsiane ciasteczka przygotowuję bardzo często. Uwielbiają je mali i duzi. To miły przerywnik w zabawie i zdrowe doładowanie akumulatorów w pracy. Banalne w wykonaniu- można zaangażować dziecko do pomocy. Mój dwulatek już kilka razy mi pomagał w ich przygotowaniu i gdy tylko widzi je w słoiku to zawsze ma na nie ochotę. Jest to alternatywa do "sklepowych" łakoci a o ile zdrowsza i pyszniejsza przekonacie się sami, gdy tylko je spróbujecie.

Przepis na ciastka owsiane fit

Składniki na te ciasteczka zawsze znajdą się w domu. O ile płatki zbożowe, mąka, jajo i masło to baza to co do reszty jest duża dowolność i jeżeli aktualnie nie macie któregoś z nich to można go pominąć lub zastąpić większą ilością innego składnika. Ja dodaję to co aktualnie mam: rodzynki, żurawinę, siemię lniane, słonecznik, sezam itp. Poniżej lista składników na mniej więcej 15 sztuk.

Składniki:

- 100 gram mąki,

- 100 gram płatków owsianych ( mogą być jaglane lub orkiszowe),

- 100 gram bakalii ( rodzynki, żurawina, płatki migdałowe, orzechy, kokos itp.)

- po łyżce siemienia lnianego i sezamu,

- 50 gram cukru ( często zastępuję dwoma łyżkami miodu)

- 120 gram masła,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

Przygotowanie:

W jednej misce łączymy ze sobą wszystkie składniki suche: przesianą mąkę, płatki, bakalie, siemię, sezam, cukier i proszek do pieczenia. Masło topimy. Jajko mieszamy widelcem. Roztopione masło i jajko dodajemy do suchych składników i wszystko razem mieszamy. Składniki powinny się ze sobą połączyć. 

W rękach formujemy kuleczki i rozpłaszczamy je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce- to idealne ćwiczenie dla małych rączek naszych dzieci. 

Pieczemy 15 minut ( góra-dół) w piekarniku nagrzanym na 190 stopni.

Gdy ciasteczka wystygną przechowuję je w szczelnie zamkniętym pojemniku i cieszę się pysznymi przekąskami przez cały tydzień- chyba, że tak Wam posmakują, że zjecie wszystkie od razu ( bardzo prawdopodobne:).

Poniżej fotorelacja z robienia ciastek z płatkami owsianymi z moim szefNiuniu:)

Smacznego!