Mus czekoladowy

Stare powiedzenie brzmi " przez żołądek do serca" i trochę racji w nim jest. Szczerze przyznam, że miałam problem z prezentem z okazji Walentynek i pomyślałam, że zadziałam niestandardowo. Mój słodki prezent to delikatny mus czekoladowy. Smaczny i lekki- zadowoli każdego konesera łakoci! Ten szybki czekoladowy deser bez pieczenia jest idealny do sprezentowania nie tylko z okazji Walentynek, ale bez okazji też:) Urzekł także mojego synka, który swoją drogą jest także moim "małym Walentym". Jeżeli nie preferujecie czekolady to znajdziecie u mnie na pewno coś innego co można szybko przygotować i sprawić komuś słodką niespodziankę.

Jak przygotować prosty czekoladowy deser?

Deser czekoladowy powstaje bardzo szybko- wymaga jedynie dłuższego schłodzenia w lodówce. Ja podaję go z wiśniami w syropie i tym razem zaserwowałam deser w kieliszkach do martini- w końcu prezencja też się przecież liczy! Z poniższych składników można przygotować 4 mniejsze porcje lub dwie większe.

Składniki:

- 100 gram czekolady ( z dużą zawartością kakao)

- 200 gram śmietany 30%,

- 2 łyżki masła,

- 2-3 łyżki likieru np. Amaretto ( w wersji dla dorosłych)

- 2 żółtka,

- 2 łyżeczki cukru,

Przygotowanie:

W garnku rozpuszczamy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę. Dodajemy masło i mieszamy do uzyskania płynnej konsystencji. Robimy to małym ogniu.

Gdy czekolada i masło się rozpuszczą zdejmujemy garnek z ognia i dodajemy likier. Całość dokładnie mieszamy.

Żółtka ucieramy blenderem z cukrem. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Do śmietany dodajemy żółtka i schłodzoną masę czekoladową. Delikatnie mieszamy i przekładamy do kieliszków.

Wstawiamy do lodówki na ok 2 h. Dekorujemy wiśniami i rozkoszujemy się pysznym deserem.