Pyszne placuszki z serem

Placuszki królują bardzo często podczas naszych śniadań. Synek jest ich fanem, a widomo, że preferencje smakowe przekazują rodzice więc przyznam się bez bicia, że cała nasza rodzinka uwielbia przeróżne placuszki. Staram się zmieniać przepisy i przygotować placuszki w różnych wersjach i z różnymi dodatkami. To wszystko zależy od naszych smaków i dostępności odpowiednich produktów.

Zazwyczaj serwuję placuszki bananowe, dyniowe z zamrożonego musu, którego zapas zawsze mam w zamrażalniku lub serowe. Gdy mam dostęp do wiejskiego twarogu to raczę moich najbliższych pysznymi placuszkami z serem. 

Przepis na placuszki twarogowe fit

Moje placuszki są bezglutenowe. Z podanych proporcji najada się moja trzyosobowa rodzinka. Placuszki podaję z domowym dżemem, dzięki czemu nie wymagają one żadnego słodzidła w przepisie.

Składniki:

- 250 gram twarogu,

- 3 jajka,

- 5 łyżek mąki ryżowej,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- masło klarowane do smażenia,

Przygotowanie:

W misce mieszamy ze sobą twaróg, jajka, mąkę i cynamon do uzyskania jednolitej konsystencji. Masę serową wykładamy łyżką na rozgrzaną patelnię. Smażymy z obu stron na maśle klarowanym. Placuszki  smażymy, aż się zrumienią. Smacznego!